【帝益肥】市場(chǎng)：

漲還是跌？賣還是囤？下茬種啥品種？弄清這三個(gè)問(wèn)題，今年夏天的小麥不愁賣！

NO.1

漲還是跌？

全國(guó)三夏收獲已近八成，基本可以判斷，今年的國(guó)產(chǎn)小麥將是一場(chǎng)大豐收。很多農(nóng)民朋友表示，對(duì)今年夏糧的小麥產(chǎn)量非常滿意。各大小麥主產(chǎn)區(qū)風(fēng)調(diào)雨順，在山東、江蘇不少省份的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，新麥產(chǎn)量都有比較亮眼的表現(xiàn)。

從新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格來(lái)看，在產(chǎn)情較好，品質(zhì)高于去年，以及購(gòu)銷雙方態(tài)度均不積極等因素的影響下，今年新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格同比高開(kāi)。目前，全國(guó)新麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格大多在1.1元每斤，也就是2200元每噸上下浮動(dòng)。

由于市場(chǎng)流通糧源增多，各地也開(kāi)始啟動(dòng)2019年小麥最低收購(gòu)預(yù)案，加之今年全國(guó)新麥質(zhì)量普遍較好，所以市場(chǎng)對(duì)后市小麥價(jià)格看弱。

6月10日，河南小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)每噸2257元，全省按市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)小麥8.54億公斤，最低收購(gòu)價(jià)政策尚未啟動(dòng)。6月12日，江蘇啟動(dòng)小麥最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案，三等小麥最低收購(gòu)價(jià)為每斤1.12元，二等和一等分別為1.14元和1.16元。

@卓創(chuàng)資訊分析師劉棟：

今年小麥價(jià)格應(yīng)該是一個(gè)高開(kāi)低走的態(tài)勢(shì)，但是由于今年還是實(shí)行小麥的托市收購(gòu)，所以說(shuō)我們預(yù)計(jì)下調(diào)的幅度應(yīng)該不會(huì)很大。

@山東省德州市某面粉企業(yè)負(fù)責(zé)人周家章：

很多面粉加工企業(yè)虧損壓力增大，停機(jī)或降低開(kāi)工率較往年提前，這些都是影響小麥價(jià)格走低的因素。

@安徽省淮北市濉溪縣百善鎮(zhèn)茶庵村周師傅：

成本漲啦，肯定想賣糧的時(shí)候多賺點(diǎn)??！

NO.2

賣還是囤？

隨著主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)斋@的快速推進(jìn)，部分地區(qū)新麥上市量增加明顯。自6月5日起，安徽地區(qū)率先啟動(dòng)小麥托市收購(gòu)，因該地區(qū)今年新麥質(zhì)量情況整體相對(duì)較好，農(nóng)戶惜售明顯。

對(duì)于下游的面粉加工企業(yè)來(lái)說(shuō)，目前屬于面粉消費(fèi)的淡季，開(kāi)工率偏低，今年邊加工、邊收購(gòu)將是主要策略。

@江蘇省溧陽(yáng)市社渚鎮(zhèn)種糧大戶湯芳伢：

畝產(chǎn)850斤，這是我種糧20多年來(lái)少有的豐收年，但由于急著要播種水稻，收獲的麥子都已經(jīng)賣給經(jīng)紀(jì)人了。

@河南省商丘市民權(quán)縣順河鄉(xiāng)張師傅：

等等，再等等吧，希望后面漲一些。先把收的賣了，其他再放放，等漲漲價(jià)格再賣。

@江蘇省興化市昭陽(yáng)鎮(zhèn)嚴(yán)家村種糧大戶葛新建：

我還沒(méi)賣過(guò)一粒麥子呢。一來(lái)因?yàn)槊χ姆N，二來(lái)因?yàn)槭袌?chǎng)收購(gòu)價(jià)比較低，我收的麥子估計(jì)都是一等麥，我舍不得出售。

@山東省德州市小麥貿(mào)易商尹品友：

往年正常庫(kù)存能有四到五百萬(wàn)斤，今年不準(zhǔn)備存那么多了，也就存一兩百萬(wàn)斤。

@山東省德州市小麥貿(mào)易商李祥典：

還是隨收隨走吧， 減少庫(kù)存，肯定有一定的風(fēng)險(xiǎn)。

No.3

下茬種啥品種？

具備節(jié)水抗旱、耐鹽堿、抗倒伏、抗赤霉病等性狀的穩(wěn)產(chǎn)廣適小麥品種，是近年來(lái)小麥品種選育的幾大主要方向。與此同時(shí)，商品性優(yōu)良的小麥品種在市場(chǎng)上也越來(lái)越“吃得開(kāi)”。這些品種除了廣適多抗、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)外，大都具有穗大、籽粒飽滿、容重高的特性，而且以強(qiáng)筋、中強(qiáng)筋和弱筋為主，可以滿足專品專用、特色特用的市場(chǎng)需求。

作為農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重點(diǎn)，近年來(lái)，國(guó)家連續(xù)兩年下調(diào)小麥最低收購(gòu)價(jià)，引導(dǎo)農(nóng)民根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整種植結(jié)構(gòu)。

在很多小麥主產(chǎn)區(qū)，優(yōu)質(zhì)小麥大都以訂單形式收購(gòu)，而且價(jià)格普遍高于市場(chǎng)價(jià)。強(qiáng)筋小麥或者弱筋小麥的現(xiàn)貨價(jià)格，可以擺脫小麥托市政策的禁錮，突破1.2元每斤，甚至達(dá)到1.3元。

據(jù)了解，小麥品種分類較細(xì)，優(yōu)質(zhì)專用麥一般分為強(qiáng)筋麥、弱筋麥，主要是做面包、蛋糕等。而普通小麥更多地適用于面條、饅頭等傳統(tǒng)面食，適用范圍相對(duì)更廣。業(yè)內(nèi)人士表示，很多地方由于水分、土壤等條件限制，并不適宜種植優(yōu)質(zhì)麥，如果盲目擴(kuò)種，可能達(dá)不到預(yù)期收益。

@山東省德州市陵城區(qū)小麥種植戶孫華波：

優(yōu)質(zhì)小麥、強(qiáng)筋小麥，能比普麥一斤貴一毛錢(qián)。今年我小面積試種了20畝，沒(méi)成想，到了收獲期一下都成了香餑餑，貿(mào)易商競(jìng)相上門(mén)收購(gòu)，收購(gòu)價(jià)保持在每斤1.2元左右，我決定明年將我家二百畝小麥全部換成優(yōu)質(zhì)麥。

@山東省德州市陵城區(qū)小麥?zhǔn)召?gòu)商姜云云：

現(xiàn)在市場(chǎng)就是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，今年優(yōu)質(zhì)麥表現(xiàn)特別好。優(yōu)質(zhì)專用麥訂單在六七十萬(wàn)斤，跟去年比增長(zhǎng)了20%到30%。

@農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心副研究員孫昊：

要因地制宜，根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀毁Y源性狀，包括農(nóng)民的種植習(xí)慣，來(lái)選擇恰當(dāng)?shù)膬?yōu)質(zhì)專用小麥品種。通過(guò)市場(chǎng)機(jī)制使老百姓了解到企業(yè)需要哪種小麥，通過(guò)發(fā)展規(guī)?；姆N植來(lái)避免混種混收對(duì)優(yōu)質(zhì)小麥質(zhì)量帶來(lái)的損失，這樣才能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)需有效對(duì)接。（農(nóng)視網(wǎng)）